Añade un toque especial a tus infusiones con los cítricos
La semana pasada te hablé de las excelentes propiedades de los cítricos más allá de la Vitamina C. Estas frutas de temporada son una excelente fuente de nutrientes y principios activos, y… Leer más
Sal aromatizada: el aliño más fácil y colorido.
Si eres amante de los aromas y las especias pero te falta tiempo para cocinar, puedes añadir un toque de gusto a tus ensaladas exprés o bocadillos para llevar, con una fantástica sal… Leer más
Ensalada tibia de trigo tierno y alga wakame
Sigo con el reto de intentar introducir las verduras de mar en mi dieta y esta vez te propongo uno de mis experimentos en la cocina con el alga wakame (Undaria pinnatifida L.).… Leer más
Panna cotta con leche de almendras y agar agar
Que no se lo tomen mal los fans de la receta original, pero a mi esta versión vegana de la panna cotta me ha conquistado por su sabor delicado y facilidad de… Leer más
Cocinar con algas: mis apuntes sobre las verduras de mar
Amantes de la cocina y paladares intrépidos, el post de hoy es para vosotros y para todas las personas que deseen experimentar con nuevos sabores y añadir alimentos con importantes valores nutricionales… Leer más
¡8 recetas a base de algas que querrás probar este otoño!
El verano poco a poco está dejando espacio al otoño y me siento un poco triste. Definitivamente prefiero el sol y la playa a la lluvia y las nubes. Pero este año, para… Leer más
3 recetas fáciles a base de avena
En el post anterior he hablado de las propiedades de la avena, un cereal que puede resultar muy beneficioso en verano. Si no es un producto que utilizas con frecuencia te puede… Leer más
Infusiones refrescantes para el verano
El verano se acerca y el calor de estas semanas en Barcelona anuncia la llegada del verano. A mi personalmente me encanta este periodo del año, disfruto de los días largos y… Leer más
Hummus de garbanzos, receta fácil y saludable
Hoy te propongo una receta saludable: el hummus de garbanzos, ideal para un pica pica con amigos y perfecta para comer las legumbres de forma diferente. ¡Conquistarás hasta el paladar de los… Leer más
Rubia, roja, negra y preferiblemente natural
Agua, malta, lúpulo y levadura son los ingredientes esenciales para la preparación de la cerveza, bebida fermentada con orígenes muy antiguas. Considerada por algunas culturas un alimento nutritivo básico cuanto el pan,… Leer más
