Cata de mieles de Europa 2ª edición

Es un curso de cata de miel online de nivel básico. Se realizará online desde el 27 de Octubre hasta el 13 de Noviembre de 2020. Las reuniones serán guiadas por María Jesús Esteban (enóloga y docente) y Alberto Colina (Mieladictos). El curso de cata de mieles es dirigido a cocineros, estudiantes, «foodies», apicultores, catadores de miel y otro tipo de alimentos.

Los participantes se conectarán a través de la Plataforma UBU abierta de la Universidad de Burgos.

Horas curso: 30

Máximo número de alumnos: 12

Países donde es posible enviar la caja de la miel: España y países de la Unión Europea.

Dinámica:

Cada participante recibirá una caja con 6 muestras de mieles españolas diferentes a su casa. Con ellas aprenderá a catar. A través de 5 sesiones de chat con el grupo de alumnos, la experta en análisis sensorial de mieles explicará las características de cada muestra y aclarará dudas.

Cada país tiene sus mieles favoritas, fruto de su historia y de su flora.

Temario:

  • Lo que hay que conocer sobre la miel.
  • Principales mieles europeas y fichas.
  • Análisis sensorial mieles europeas.

Evento publicado originalmente por Mieladictos. Reserva de plazas e informaciones a través de la web de los organizadores.

 

Cuando:
27 octubre, 2020 @ 9:00 am – 2:00 pm
2020-10-27T09:00:00+01:00
2020-10-27T14:00:00+01:00
Donde:
Online - Plataforma UBU abierta de la Universidad de Burgos
Coste:
85€ en España Peninsular y Baleares, 110€ resto Unión Europea e Islas Canarias
Contacto:
Mieladictos

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