Plantas aromáticas para cocinar: estas son las mejores para tu salud
Las hierbas aromática pueden transformar algo tan sencillo como una tortilla francesa en un plato irresistible gracias a su aroma y sabor. Pero ¿qué hierbas son las más adecuadas según el tipo… Leer más
Cómo elegir y utilizar un deshidratador de alimentos (evita estos errores básicos)
Este año para Reyes he recibido un regalo inesperado que me ha hecho mucha ilusión: un deshidratador de alimentos. Inesperado, sí, porque tenía mucha curiosidad de experimentar algunas recetas con este nuevo… Leer más
Receta Té Chai: aroma y gusto para el invierno
La receta del Té Chai, infusión aromática y deliciosa, tiene una fascinante historia y muchas propiedades. A lo largo del tiempo su preparación se ha ido adaptando a las modas como la introducción del… Leer más
Propiedades del Té Chai, una infusión de tradición milenaria
El Té Chai está muy de moda y si no lo has probado aún y te gustaría saber qué sabor tiene, seguro que encontrarás esta versión en cualquier tetería o una cafetería… Leer más
Salsa de pesto: una receta fácil, nutritiva y saludable
La salsa de pesto es una receta tradicional de la gastronomía de Liguria, región italiana famosa por el comercio de especias en el pasado. La versión más clásica del pesto contiene ingredientes… Leer más
10 frutas tropicales con propiedades medicinales
Comer fruta es un hábito saludable y para muchos representa un placer, por lo que es importante incluirla en la dieta diaria. ¿Eres de los que consume fruta cada día y te… Leer más
Germinados: propiedades e ideas para utilizarlos en la cocina
Los germinados son los brotes que se obtienen de las semillas. Como los que obteníamos de las lentejas y los frijoles en el aula de ciencias cuando éramos pequeños. En ámbito alimentario… Leer más
El ajo negro, cómo consumirlo y sus beneficios
Hoy tengo el placer de presentarte una redactora invitada, Edith Gomez. Nos hablará del ajo negro, un ingrediente tradicional de la medicina china que poco a poco está conquistando también a los… Leer más
6 alternativas al arroz y a la pasta fáciles de preparar y nutritivas
Algunas de las alternativas al arroz y a la pasta que te voy a presentar hoy, para mi han sido un descubrimiento relativamente reciente. Como sabrás, vengo del país donde reina la… Leer más
Crackers raw de verduras
En otro artículo te he hablado de mi experiencia con el uso del deshidratador de alimentos. Aunque al principio me haya costado un poco acostumbrarme, con la experiencia he logrado elaborar recetas muy… Leer más
