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Alimentación

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Recetas

Receta Té Chai: aroma y gusto para el invierno

11 junio, 2019

La receta del Té Chai, infusión aromática y deliciosa, tiene una fascinante historia y muchas propiedades. A lo largo del tiempo su preparación se ha ido adaptando a las modas como la introducción del… Leer más

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Alimentación

Propiedades del Té Chai, una infusión de tradición milenaria

6 junio, 2019

El Té Chai está muy de moda y si no lo has probado aún y te gustaría saber qué sabor tiene, seguro que encontrarás esta versión en cualquier tetería o una cafetería… Leer más

Salsa de pesto. Imagen cuchara con albahaca y ajo triturados
Recetas

Salsa de pesto: una receta fácil, nutritiva y saludable

23 abril, 2019

La salsa de pesto es una receta tradicional de la gastronomía de Liguria, región italiana famosa por el comercio de especias en el pasado. La versión más clásica del pesto contiene ingredientes… Leer más

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Alimentación

10 frutas tropicales con propiedades medicinales

8 noviembre, 2018

Comer fruta es un hábito saludable y para muchos representa un placer, por lo que es importante incluirla en la dieta diaria. ¿Eres de los que consume fruta cada día y te… Leer más

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Alimentación

Germinados: propiedades e ideas para utilizarlos en la cocina

18 julio, 2017

Los germinados son los brotes que se obtienen de las semillas. Como los que obteníamos de las lentejas y los frijoles en el aula de ciencias cuando éramos pequeños. En ámbito alimentario… Leer más

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Alimentación

El ajo negro, cómo consumirlo y sus beneficios

16 mayo, 2017

Hoy tengo el placer de presentarte una redactora invitada, Edith Gomez. Nos hablará del ajo negro, un ingrediente tradicional de la medicina china que poco a poco está conquistando también a los… Leer más

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Alimentación

6 alternativas al arroz y a la pasta fáciles de preparar y nutritivas

29 marzo, 2017

Algunas de las alternativas al arroz y a la pasta que te voy a presentar hoy, para mi han sido un descubrimiento relativamente reciente. Como sabrás, vengo del país donde reina la… Leer más

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Recetas

Crackers raw de verduras

1 noviembre, 2016

En otro artículo te he hablado de mi experiencia con el uso del deshidratador de alimentos. Aunque al principio me haya costado un poco acostumbrarme, con la experiencia he logrado elaborar recetas muy… Leer más

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Alimentación

Cómo elegir y utilizar un deshidratador de alimentos

4 octubre, 2016

Este año para Reyes he recibido un regalo inesperado que me ha hecho mucha ilusión: un deshidratador de alimentos. Inesperado, sí, porque tenía mucha curiosidad de experimentar algunas recetas con este nuevo… Leer más

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Recetas

2 recetas de infusiones para el verano.

20 junio, 2016

Las infusiones no son solo para el invierno, cuando estamos resfriados y buscamos algo calentito y confortable que nos levante los ánimos. Todas las estaciones son perfectas para aprovechar las propiedades de… Leer más