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Propiedades alimentos

pimienta de cayena
Plantas Medicinales

Pimienta de cayena: la salud en el plato

31 enero, 2019

La pimienta de cayena es una especia conocida y utilizada en todo el mundo no solo por sus propiedades culinarias y su característico sabor picante, sino por sus propiedades medicinales.… Leer más

germinados receta, notas naturales
Alimentación

Germinados: propiedades e ideas para utilizarlos en la cocina

18 julio, 2017

Los germinados son los brotes que se obtienen de las semillas. Como los que obteníamos de las lentejas y los frijoles en el aula de ciencias cuando éramos pequeños. En ámbito alimentario… Leer más

ajo negro, notasnaturales
Alimentación

El ajo negro, cómo consumirlo y sus beneficios

16 mayo, 2017

Hoy tengo el placer de presentarte una redactora invitada, Edith Gomez. Nos hablará del ajo negro, un ingrediente tradicional de la medicina china que poco a poco está conquistando también a los… Leer más

alternativas al arroz y la pasta, trigo sarraceno, notasnaturales
Alimentación

6 alternativas al arroz y a la pasta fáciles de preparar y nutritivas

29 marzo, 2017

Algunas de las alternativas al arroz y a la pasta que te voy a presentar hoy, para mi han sido un descubrimiento relativamente reciente. Como sabrás, vengo del país donde reina la… Leer más

propiedades coco, coco verde, agua de coco, notas naturales
Plantas Medicinales

Propiedades frutas tropicales III: El coco

10 febrero, 2016

¿Sabrías decir cuáles son las propiedades medicinales del coco? Además de ser muy nutritiva, esta fruta tropical nos proporciona muchísimos beneficios para salud. Se podría definir la fruta ideal para los deportistas,… Leer más

propiedades fruta de la pasion, pulpa maracuya, notas naturales
Plantas Medicinales

Propiedades frutas tropicales II. Fruta de la pasión

3 febrero, 2016

El uso de la fruta de la pasión es muy común en la culinaria de los países tropicales. Se emplea para la preparación de zumos, mermeladas, dulces y hasta cócteles. Sus propiedades… Leer más

papaya propiedades, fruta tropical, notas naturales
Plantas Medicinales

Propiedades frutas tropicales I. La papaya

27 enero, 2016

Aprovechando mi estancia en Brasil, en estas semana dedicaré algunos posts a las propiedades y beneficios de algunas frutas tropicales. Solo algunas, porque realmente son muchísimas y la mayoría posee interesantes principios… Leer más

Infusiones con cítricos, pieles naranja, notas naturales, frutas deshidratadas
Alimentación

Añade un toque especial a tus infusiones con los cítricos

6 enero, 2016

La semana pasada te hablé de las excelentes propiedades de los cítricos más allá de la Vitamina C. Estas frutas de temporada son una excelente fuente de nutrientes y principios activos, y… Leer más

Beneficios y usos de los cítricos, pulpa pomelo, notas naturales
Plantas Medicinales

Beneficios y usos de los cítricos

30 diciembre, 2015

Con el solsticio de invierno, la estación más fría del año ya ha llegado oficialmente hace una semana. La naturaleza acoge estos meses como periodo de descanso, para reponer energías antes de… Leer más

sal aromatizada, sal del himalaya, romero, sal negra, tomillo, hierbas, notas naturales
Alimentación

Sal aromatizada: el aliño más fácil y colorido.

18 noviembre, 2015

Si eres amante de los aromas y las especias pero te falta tiempo para cocinar, puedes añadir un toque de gusto a tus ensaladas exprés o bocadillos para llevar, con una fantástica sal… Leer más